- waka
自家製醤油
3年前興味本位で仕込んでいた醤油。実は味見するのが怖くてずーっと放置していたのですが、先日お友達から「発酵食品持ち寄りパーティー」に誘われたので、いい機会と思い、思い切って濾してみました！
そして3年後
↓
結構熟成された醤油になっておりました。ケアンズはトロピカルな気候なので、発酵物には気をつかうのですが、この醤油に関しては怖くて放置状態。よくこんなにおいしくなったものです！麹さんに感謝ですね！
そしてもろみもなんとも言えないおいしさ！お酒が好きな方にはたまらないはず！！！
醤油麹を作るのが手間ですが、興味があるケアンズ在住の方麹菌をお分けしますよ！
さあ来週月曜日はハルミさんの「家庭菜園ワークショップ」です！
家庭菜園ワークショップ】
日時：１０月１４日（月）０９：３０～１１：３０
場所：Edge Hillの個人宅
金額：＄１５（うれしいお土産♪植物の種付き）
定員：６名さま
この機会に家庭菜園を一緒に楽しみましょう♪
ご予約・お問合せはこちら
詳しくはこちらから→https://www.mojocairns.com/post/第3回-家庭菜園ワークショップ
それではよい週末を～♪