- waka
自家製醤油
3年前興味本位で仕込んでいた醤油。実は味見するのが怖くてずーっと放置していたのですが、先日お友達から「発酵食品持ち寄りパーティー」に誘われたので、いい機会と思い、思い切って濾してみました!



そして3年後
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結構熟成された醤油になっておりました。ケアンズはトロピカルな気候なので、発酵物には気をつかうのですが、この醤油に関しては怖くて放置状態。よくこんなにおいしくなったものです!麹さんに感謝ですね!
そしてもろみもなんとも言えないおいしさ!お酒が好きな方にはたまらないはず!!!
醤油麹を作るのが手間ですが、興味があるケアンズ在住の方麹菌をお分けしますよ!
さあ来週月曜日はハルミさんの「家庭菜園ワークショップ」です!
家庭菜園ワークショップ】
日時:10月14日(月)09:30~11:30
場所:Edge Hillの個人宅
金額:$15(うれしいお土産♪植物の種付き)
定員:6名さま
この機会に家庭菜園を一緒に楽しみましょう♪
ご予約・お問合せはこちら
詳しくはこちらから→https://www.mojocairns.com/post/第3回-家庭菜園ワークショップ
それではよい週末を~♪